N° 80 - MAI - 2021  
  TECHNIQUE
 


Vérol EP 90

Concernant les monoglycérides, nous travaillions jusqu'à présent avec le VEROL N90 qui est un monoglycéride distillé provenant d’un palme raffiné et entièrement hydrogéné.

En ce moment, nous avons lancer la vente du VEROL EP90, il s’agit d’un monoglycéride E471 d’huile de palme stéarine raffinée et entièrement hydrogénée.

Cette différence est importante en termes de prix en ce moment, vu la situation actuelle du marché des graisses végétales à travers du monde.